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フィリピンでも日本料理

2017年 7月9日

山形 則子

フィリピン

こんにちは。STEPの山形です。
 
郷に入っては郷に従え、の言葉にあるように
外国へ行ったらその国の食べ物を楽しむのが
旅行の醍醐味のひとつだとも思いますが
滞在が長期に及んだり
体調によっては
日本食が恋しくなることもありますよね。
 
フィリピンでは空前の日本食ブーム。
ファストフードから本格的な日本料理まで
なじみのある料理を食べることもできます。

ラーメン、牛丼、カフェ、
お蕎麦、天ぷら、お刺身も!
 
ラーメン店はこぞってフィリピンへ出店していますし
味も醤油、味噌はもちろん豚骨も。
フィリピン在住の日本人に伺うと
味もどんどん本格化して美味しくなっているとのこと。
 
中にはフィリピン風にアレンジしてあって
「あれ?(^^;;」と思うものもありますが
総じて美味しく、食べることには困りません。
 
私がフィリピンで食べて
美味しかった!と記憶している日本食は餃子です。
 
餃子は私の大好物ということもありますが
お肉が粗挽きなので食べ応えがあり
とても美味しかったです。
お店を変えて試しましたが
どこのお店でもハズれなかったですね。
スーパーのお肉コーナーをのぞいても
日本ほど丁寧に処理して売られていないので
きっとお店独自でミンチしたのだろうな、と思います。
 
また、ヨーロッパやアメリカで食べる日本食は
「高い!」というイメージがありますが
フィリピンで食べる日本食は、日本で食べるのとほぼ同額。
 
貨幣価値が違うので
他のフィリピンレストランと比べたら「高い」ですが
日本人がフィリピンで食べる分には
さほど割高感を感じないのではないかと思います。
 
これも、リタイア後はフィリピンで暮らしたい!
と魅了する理由の一つかもしれませんね。
 
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。